食料品製造業向け AI研修
食品製造の書類仕事を、 間違えずに速くする
製造日報・衛生記録・商品仕様書まわりの文書仕事をAIで時短する型が入ります。表示・アレルゲンの検証演習を通じて、「AIの出力を人が最終確認する」規律を、間違えられない業務の実感として身につけます。助成金活用で実質負担 25,500円〜/人（受講料15万円）。
「間違えられない業務」でのAIの使い方を核心に
食料品製造業コースは、食料品製造業の全社員（製造・品質保証・商品開発・事務）を対象としたAI研修です。ビジネススキルコースの内容に加えて、食品製造特化の題材を使った演習を行います。事例・題材・演習はすべて食品製造のもの。衛生管理・日報・仕様書といった記録業務でのAI活用事例と、表示・品質のような「間違えられない業務」でのAIの使い方・使ってはいけない場面の線引きを学びます。演習は段位制で、製造日報の整理・衛生点検記録の集約から始まり、商品仕様書のドラフトをAIに批評させる磨き上げ、そして新商品の仕様書から表示案を作りアレルゲンと表示の突合でAIの見落としを人が見抜く検証演習まで進みます。厚生労働省「人材開発支援助成金（事業展開等リスキリング支援コース）」を活用することで、受講料15万円（税抜）の研修を実質負担 25,500円〜/人でご導入いただけます。
よくあるお悩み
記録業務が現場の時間を奪っている
製造日報・衛生点検記録・温度管理記録。食品製造は記録が命である分、書く・集める・整理する時間が毎日積み重なります。記録の質を落とさずに時短する型が必要です。
表示・アレルゲンは間違えられない
AIで効率化したい気持ちはあるが、表示やアレルゲンのような間違えられない業務でAIのミスが混ざるのが怖い。どこまでAIに任せ、どこから人が確認するのか、線引きがないまま使うのは危険です。
商品仕様書・紹介文の作成に時間がかかる
新商品や規格変更のたびに、仕様書・販路向けの紹介文・取引先への案内文をゼロから書いている。ドラフトをAIで作り、人が仕上げる分業ができれば、商品開発のスピードが変わります。
助成金活用プログラム
厚生労働省「人材開発支援助成金（事業展開等リスキリング支援コース）」対象講座実質負担 約2.5万円/人から 実践型AI研修を導入
全コース、受講料は15万円/人（税抜）。厚生労働省の人材開発支援助成金（事業展開等リスキリング支援コース）を活用することで、実質負担 約2.5万円/人からご導入いただけます。
開催概要
- 対象者
- 全職種・全年齢
- 形式
- 対面形式（OFF-JT）
- 期間
- 全12時間（6時間×2日間）。2日連続の「集中型」と、1〜2週間空けて職場で試してから2日目に入る「復習・試用型」から選べます
- 使用ツール
- 会社契約のCopilotまたはGemini（お申込み前のヒアリングで、コースとあわせて一緒に決めます）
- 費用
- 受講料15万円（税抜）／ 実質負担 25,500円〜 ※おひとり様あたり
- 実施場所
- 弊社オフィス または お近くのレンタル会議室
研修コース
貴社の目的に合わせて、6つのコースからお選びいただけます。全コース助成金の対象・受講料15万円/人（税抜）・6時間×2日間です。時間割や当日の流れなどの詳細は、パンフレットをご覧ください。
食料品製造業コース
ビジネススキルコースの内容に加えて、食料品製造業特化の題材を使った演習を行います。
- 食品製造文書のプロンプト集
- 表示・アレルゲン検証チェックの型
製造業コース
ビジネススキルコースの内容に加えて、製造業特化の題材を使った演習を行います。
- 製造業文書のプロンプト集
- マニュアル整備の型
- ロス分析と生産計画たたき台のレシピ
ビジネススキルコース
AIをこれから業務で使い始める会社の全社員に
文書・メール・会議などの日常業務をAIを活用し効率化する方法や考え方を身につけます。
- プロンプト集
- セキュリティとデータ取り扱いの観点表
- 会議に出せる1枚レポートやスライド草案などの演習成果物一式
ビジネススキル応用コース
AIを日常利用できている会社の推進役・リーダーに
AIを活用した業務効率化を業務自動化にする方法や考え方を身につけます。
- 自動化レシピ1本
- 会社で共有する指示文とナレッジ置き場
- 定型業務の棚卸しリスト
- 展開計画表
DXコース
既存契約サービスでできることから始めたい会社に
M365 / Google Workspaceの標準ツールや機能でできることから日常業務の効率化を行い、DXの基礎をつくったあとにAIを使うことで活用の幅や方法が変わることを身につけます。
- To-Beマップ（全業務の載せ替え先の地図）
- フォーム+自動化のレシピ
- 見える化テンプレート
- 棚卸しリスト
建設業コース
ビジネススキルコースの内容に加えて、建設業特化の題材を使った演習を行います。
- 建設業文書のプロンプト集
- なくせる書類業務の候補メモ
導入〜助成金受給までの流れ
ご面談から助成金の支給まで、専任スタッフが伴走します。
ご面談・カリキュラム決定
貴社のご要望に合わせたカリキュラムをご提案。提出用のカリキュラム・日程表は、そのまま提出可能な形式でご用意します。
計画届の提出
研修開始の1ヶ月前までに、労働局へ計画届を提出（窓口／郵送／電子申請）。開始希望日の1ヶ月半前のご提出を推奨しています。
研修の実施
申請日に申請場所で研修を実施。受講報告書（出席簿）への毎日の署名、研修全体の動画録画もご提供します。
受講料のお支払い
研修修了後に受講料の全額をお支払い。各受講者へ修了認定書を発行し、貴社へカリキュラム実施報告書をお渡しします。
支給申請・受給
研修終了日の翌日以降2ヶ月以内に、管轄の労働局へ助成金を申請。申請後、2〜6ヶ月以内に貴社口座へ振り込まれます。
ご利用にあたっての注意事項
- ※代表・役員（雇用保険の被保険者でない方）は助成金の対象外となります。
- ※申請にはGビズIDプライムが必要で、取得等の準備に約2ヶ月程度かかる場合があります。
- ※研修日時は就業時間内に限ります（出勤前・退勤後の受講は不可）。
- ※申請後のカリキュラム変更は原則できません。
- ※出席時間が研修全体の8割に満たない場合、助成金の対象外となります。
- ※助成金活用は「OFF-JT（職業外訓練）」のため、研修中の業務遂行・業務データの取り扱いはできません。
- ※同一の労働者に対する「事業展開等リスキリング支援コース」の助成は、1年度で3回までと定められています。
選ばれる理由
食品製造のAI研修なら、株式会社KOIYAL
題材がすべて食品製造
製造日報・衛生記録・商品仕様書・販路向け紹介文など、扱う文書はすべて食品製造のもの。衛生管理・品質保証の記録業務でのAI活用事例とセットで、「うちでも使える」解像度を作ります。
「AIの出力を人が最終確認する」検証演習
新商品の仕様書から表示案を作り、アレルゲンと表示の突合でAIの見落としを人が見抜く演習を行います。表示・アレルゲン検証チェックの型として持ち帰り、間違えられない業務での規律にします。
高専・専門職大学の現役非常勤講師による設計
代表は長岡工業高等専門学校・開志専門職大学の非常勤講師。教育現場で磨いたカリキュラム設計手法を、食品製造向け研修に展開しています。
講師紹介
荒川 善大
代表取締役（株式会社KOIYAL）
- 長岡工業高等専門学校 非常勤講師（2021〜）
- 開志専門職大学 非常勤講師（2022〜）
- 一般社団法人高専人会 理事（2024〜）
長岡高専・長岡技術科学大学を卒業後、フラー株式会社・株式会社KKDAY JAPAN を経て 2020年に新潟へUターン、株式会社KOIYAL を設立。教育機関での講義経験を活かし、企業向けの実践型 AI/DX 研修プログラムを設計・実施しています。
よくあるご質問